饥荒烹饪是指在资源极度匮乏的环境下，利用有限食材维持生存的饮食方式。其核心在于最大限度挖掘食材价值，常见方法包括：将不可直接食用的植物（如树皮、草根）通过碾磨、煮沸去毒后食用；采用多阶段加工（如橡果浸泡去涩）提升安全性；混合低营养食材（如黏土、锯末）增加饱腹感；重复利用食物残渣（骨头熬汤、菜根复煮）。历史上多见于灾荒、战争时期，现代生存主义者也研究相关技巧，如制作苔藓饼干、昆虫蛋白提取等。这种烹饪方式体现了人类在极端条件下的适应智慧，但长期使用会导致营养不良。
饥荒烹饪是指在资源极度匮乏的环境下，利用有限食材维持生存的饮食方式。其核心在于最大限度挖掘食材价值，常见方法包括：将不可直接食用的植物（如树皮、草根）通过碾磨、煮沸去毒后食用；采用多阶段加工（如橡果浸泡去涩）提升安全性；混合低营养食材（如黏土、锯末）增加饱腹感；重复利用食物残渣（骨头熬汤、菜根复煮）。历史上多见于灾荒、战争时期，现代生存主义者也研究相关技巧，如制作苔藓饼干、昆虫蛋白提取等。这种烹饪方式体现了人类在极端条件下的适应智慧，但长期使用会导致营养不良。